طرز تهیه ی‌کلوچه‌خرمایی🌸
کلوچه خرمایی بدون فر
مواد لازم
2 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
2 قاشق غذاخوری ماست
1/3 لیوان شیر یا آب
2 قاشق غذاخوری شکر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
نوک قاشق سوپخوری وانیل
مواد میانی
1 لیوان خرما دارچین هل به مقدار لازم
1 عدد زرده تخم مرغ
نصف قاشق زعفرن دم کرده و کنجد به مقدار لازم
مراحل
تخم مرغ شکر ماست روغن آب یا شیروانیل همه با هم مخلوط میکنیم و آرد بکینگ پودر روی مواد الک میکنیم مخلوط میکنیم تا خمیر به دست بیاد و به به دست نچسبه خمیر نیم ساعت در دمای اتاق استراحت میدیم تا خمیر استراحت کنه خرما رو هسته هاشو جدا میکنیم و بهش پودر هل دارچین اضافه میکنیم مخلوط میکنیم دست چرب میکنیم و به مقداری که دوست دارین از خرما برداشته و گرد میکنید بذارید تو یه ظرف بعد استراحت خمیر
مراحل دستور کلوچه خرمایی بدون فر عکس 1 مراحل دستور کلوچه خرمایی بدون فر عکس 1
از خمیر به اندازه گردو برداشته و پهن کنید و یکی از خرماهای گرد شده وسطش بذاریدخمیر جمع کنید تو دست گرد کنید بایه چاقو تیز خمیر گرد شده رو به شش قسمت برش بدید و برش ها رو جمع کنید طبق عکس یه شعله پخش کن بذارید گرم بشه ته تابه رو چرب کنید خمیر ها رو بذارید توش روی خمیر ها رو رومال زرده تخم مرغ و زعفران بزنید و کنجد بپاشید
درتابه رو دم کنی بزنید بذارید روی شعله پخش کن که از قبل گذاشتین گرم بشه شعله رو کم کنید در حد دم کردن برنج و به مدت ۱۵ دقیقه با شعله کم بذارید بپزه نوش جان
مهسا قاسمی پیارسال
سارینا رجبی نمینی پیارسال
برای درج دیدگاه باید ابتدا به عنوان کاربر به سایت وارد شده باشید.